本市では、隣接する兵庫県南あわじ市と連携し、「鳴門海峡の渦潮」を中心とした観光エリアを盛り上げていくため、
令和３年度から『「うずしお海道」プロジェクト』として「うずの幸グルメ」・「カップイングルメ」の開発に取り組んでいます。
　幅広いメニュー展開による更なるブランディングのため、本年度も引き続き参加事業者を募集します。

●対象事業者

市内に店舗を持ち、下記の【共通ルール】に該当する海の幸を使ったメニュー、または地元食材を使ったカップイングルメを提供できる宿泊施設、飲食店、お土産店または販売先のある加工業者
 

●メニュー概要

・うずの幸グルメ

　　鳴門海峡の渦潮が育んだ旬の海の幸を堪能できるご当地グルメ
　【共通ルール】
　・鳴門海峡近海で採れた魚介類を１種類以上使うこと
　・鳴門・南あわじ両市の特産食材を各1種類以上使用すること
　・年間を通じて提供できること

・カップイングルメ

　　地元の食材を使用したグルメをカップに入れて提供する、手軽に持ち歩いて食べられるテイクアウト向けメニュー
　【共通ルール】
　・ 地元食材を使用した「カップイングルメ」メニューを、年間を通じて予約なしで提供できること

●募集期限

　　令和8年11月30日（月）

●申し込み先

「うずの幸グルメ」・「カップイングルメ」新規参加申込・登録フォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfca7Kqi_4JRY0n5yErLIs_j16sSh6O_fVrX7oA6DLwng_AVw/viewform?usp=header

●「うずしお海道」プロジェクトについて

鳴門海峡を挟んで隣り合う徳島県鳴門市と兵庫県南あわじ市が共同で取り組んでいる広域観光ブランディング事業であり、「鳴門海峡のうずしお」が育む豊かな食の魅力を軸に、地域全体の周遊を促進し、ブランド力を高めることを目的としています。
鳴門市・南あわじ市及び鳴門市うずしお観光協会・淡路島観光協会と、両市において「うずの幸グルメ」・「カップイングルメ」を提供する飲食店・宿泊事業者で構成された『「うずしお海道」プロジェクト推進協議会』が主体となって鳴門海峡エリアの自然、食、体験コンテンツの魅力を発信しています。
（参考）
https://uzushio-guruguru.com/